Chili au chorizo


Chili au chorizo
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 500G de haricots rouges en bocal
  • 200G de boeuf haché
  • ½ chorizo
  • ½ oignon rouge
  • ½ poivron vert
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc de piment en poudre
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans l'huile d'olive
  2. Ajouter le chorizo coupé en tranches qu'il rende du gras
  3. Ajouter la viande haché et le poivron coupé en cubes
  4. Laisser mijoter 5 minutes
  5. Ajouter la sauce tomate, les épices, le sel et laisser mijoter 5 minutes de plus
  6. Ajouter les haricots rouges et laisser frémir 10/15 minutes. Poivrer
  7. Saupoudrer de cheddar râpé (facultatif) et déguster chaud
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