3 recettes de YAKITORI … et 1 BUT !


BUT de Théo. Magnifique … 3-0 … enfin 3 recettes de Yakitori surtout ;)

Yakitori Boeuf Fromage

⁃ 400g de carpaccio de Boeuf
⁃ 200g d’emmental
⁃ 1 oignon
⁃ 2 cm de gingembre
⁃ Huile de tournesol
⁃ Sauce soja
⁃ Sel Poivre

1. Placez la viande dans un plat creux
2. Hachez l’oignon et le gingembre et répartissez-le sur la viande
3. Arrosez d’huile de tournesol, salez et poivrez
4. Laissez mariner la viande pendant 30 minutes au frais
5. Coupez le fromage en rectangle et enfoncez la brochette au centre
6. Enroulez chaque morceaux de fromage dans une tranche de viande
7. Faites cuire à la poêle en arrosant de sauce soja jusqu’à caramélisation

Yakitori de boulettes de boeuf

⁃ 500g de boeuf haché
⁃ 1 oignon nouveau
⁃ 1 oeuf
⁃ Sel Poivre




1. Malaxer la viande avec l’ensemble des ingrédients
2. Formez des boulettes pas top grosses
3. Laissez reposer la viande pendant 30 minutes au frais
4. Montez les brochettes
5. Faites cuire à la poêle en arrosant de sauce soja jusqu’à caramélisation

Yakitori de poulet

⁃ 3 blancs de poulet
⁃ Sauce soja

1. Coupez les blancs de poulets en cubes
2. Arrosez la viande de sauce soja
3. Laissez mariner la viande pendant 30 minutes au frais
4. Montez les brochettes
5. Faites cuire à la poêle en arrosant de sauce soja jusqu’à caramélisation

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