Boulettes coeur Mozza


Boulettes boeuf mozza
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour 12 boulettes
Ingrédients
  • 500g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 billes de mozzarella
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • Du basilic et du parmesan
Instructions
  1. Mettre la viande hachée dans un bol
  2. Râper dedans 1 oignon
  3. Ajouter 1 gousse d'ail écrasée
  4. Malaxer avec sel et poivre
  5. Prélever de la farce, l'écraser dans la main et placer une bille de mozzarella au milieu
  6. Refermer la farce en formant une boulette
  7. Colorer les boulettes 5 minutes dans de l'huile chaude
  8. Ajouter une boite de pulpe de tomates et laisser mijoter 8/10 minutes
  9. Servir les boulettes avec du basilic ciselé et du parmesan râpé
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