Conchiglioni saumon poireaux

Conchiglioni saumon poireaux


Conchiglioni saumon poireaux
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour 2 personnes
Ingrédients
  • 14 Conchiglioni
  • 1 blanc de poireaux
  • 4 petites tranches de saumon fumé
  • ½ pot de ricotta (125g)
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre, aneth ciselée
  • Du parmesan
Instructions
  1. Cuire les pâtes 12 minutes avec le blanc de poireaux émincé dans l'eau bouillante
  2. Egoutter et mettre les pâtes à refroidir de côté
  3. Hacher finement le poireaux avec le saumon et quelques brins d'aneth
  4. Dans un bol, mélanger la farce avec la ricotta et l'oeuf battu
  5. Saler Poivrer et farcir les pâtes
  6. Les disposer dans un plat à four, saupoudrer de parmesan
  7. Enfourner 10 minutes à 180°

Pas besoin de mettre de sauce dans le plat, les pâtes ne vont que très peu sécher … suffisamment pour devenir légèrement croustillantes et se laisser grignoter à l’apéro ou en plateau télé.