La pâte sablée
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette de base - Pour 6 croc's + des sablés natures avec les chutes
Ingrédients
  • 75 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 50 ml de lait
  • 2 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Blanchir (fouetter) les jaunes avec le sucre
  2. Mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule homogène
  3. Placer au frais 1H pour pouvoir travailler la pâte
  4. Etaler la pâte sur 2mm d'épaisseur et cercler des ronds de 7 cm de diamètre
  5. Cuire 12 minutes à 180°
Recipe by Papa en Cuisine at http://papaencuisine.com/croc-framboises/