La crème pâtissière
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Crème pâtissière aux amandes
Ingrédients
Instructions
  1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et couper le feu
  2. Blanchir (fouetter) les oeufs avec le sucre
  3. Verser le lait chaud sur les oeufs et le remettre dans la casserole
  4. Ajouter la farine et la poudre d'amande et faire chauffer jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse
  5. Laisser refroidir avant de pocher
Recipe by Papa en Cuisine at http://papaencuisine.com/croc-framboises/