Pics apéro Banane et Avocat
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Sucré - salé hyper rapide
Ingrédients
  • 2 bananes pas trop mûres
  • 1 avocat
  • 6 fines tranches de lard fumé
  • Quelques pluches de persil
  • 1 citron vert
  • Facultatif : sauce pimentée ou sauce au gingembre (recette dans Astuces du Chef)
Instructions
  1. Coupez les bananes en tronçons.
  2. Coupez les tranches de lard en 2.
  3. Enroulez chaque tronçon de banane avec un morceau de lard et maintenez le tout avec un pic au besoin.
  4. Dans une poêle bien chaude sans matière grasse, faites dorer les bananes au lard.
  5. En attendant, coupez la chair de l'avocat en cubes.
  6. Piquez un morceau d'avocat sur chaque pic à la banane.
  7. Rajoutez une pluche de persil et un filet de jus de citron vert.
  8. Servez immédiatement tel quel avec une pointe de sauce pimentée.
Recipe by Papa en Cuisine at http://papaencuisine.com/pics-apero-banane-et-avocat/