Lasagnes

Lasagnes


Lasagnes
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour 6 personnes
Ingrédients
  • 400 g de viande hachée
  • ½ paquet de lasagnes sèches non cuites (elles cuiront dans le jus et la sauce)
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 3 branches de céleri
  • 1 CS de concentré de tomate
  • Huile d'olive et parmesan
  • 1 L de lait, 60 g de beurre 60 g de farine
  • Noix de muscade, sel et poivre
Instructions
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive les légumes émincés avec l'oignon et la viande.
  2. Ajouter le verre d'eau et le concentré de tomate et laisser mijoter 30 minutes
  3. Préparer la sauce en faisant chauffer le lait avec le beurre et la farine
  4. Saler et ajouter de la noix de muscade râpée, au goût (je mets 1 cc)
  5. Dans un plat, verser un fond de sauce, de la viande et couvrir de pâtes
  6. Renouveler l'opération 4 fois en finissant par la sauce ou la viande (en fonction de ce qui reste)
  7. Râper du parmesan et enfourner 20 minutes à 220°
  8. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir
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