Petits pains sans pétrissage
Petits pains sans pétrissage
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Total time:
Facile et rapide
Ingredients
- 310 ml d’eau
- 70 ml de lait
- 1 CC de sel
- 1 CC de sucre
- 500 g de farine blanche (T55)
- 1,5 CC de levure de boulanger
Instructions
- Mélanger la levure et l’eau tiède
- Ajouter le lait, le sucre, 450 grammes de farine et le sel
- Mélanger avec une cuillère en bois
- Verser le reste de la farine sur la pâte et couvrir d’un torchon
- Laisser lever 1h30
- Préchauffer le four à 240° sans chaleur tournante avec un bol d’eau au fond
- Fariner le plan de travail, verser la pâte sans la dégazer et recouvrir de farine
- A la main, séparer la pâte en 12 parts égales
- Saupoudrer ou non de graines, de farine … suivant l’effet souhaité
- Les poser sur une plaque à four et enfourner pour 20/25 minutes de cuisson