Quiche sans pâte

Quiche sans pâte


J’ai tenté pas mal de recettes de quiche sans pâte pour essayer d’alléger un peu le concept quiche-salade. C’est sur que c’est le truc super rapide à faire. Je lance la cuisson avant d’aller coucher les mômes et quand on revient à la vie, ça sonne ! Super avec une salade verte.

Quiche sans pâte
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une quiche légère pour accompagner une salade verte
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait Ribot
  • 20 cl de soja cuisine (une petite brique)
  • 30 gr de farine
  • 75 gr de parmesan
  • 1 barquette de bacon (coupé comme des lardons, mais moins gras)
Instructions
  1. Ya pas plus simple. On mélange tout et on verse dans un plat. J’ajoute un peu d’herbe dessus. J’utilise toujours des plats de petite taille, j’aime quand les quiches sont épaisses, je ne les fais jamais dans des plats à tarte.
  2. Environ 30 minutes à 180°

Le petit truc : Je roule les bacon dans la farine avant de les mettre dans le plat … ça évite qu’ils ne « tombent » pendant la cuisson

Catégories