Chute de pastèque - Papa en Cuisine

[vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_column_text]MON INTRO[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Chute de pastèque

Prep time: 10 mins

Cook time: 120 mins

Total time: 2 hours 10 mins

Ingredients

500 ml de jus de pastèque
1 cc rase d’agar agar
400 ml de crème fraiche entière (sinon la chantilly ne prend pas)
2 cc de sirop de fraise
1 sachet de sucre vanillé

Instructions

Mixer la pastèque et réserver 500ml dans un verre doseur
Monter la crème en chantilly et la réserver au frais
Prélever un fond de jus du verre doseur, y ajouter le sucre, le sirop de fraise et l’agar agar
Porter à ébullition, la garder 1 minute, baisser le feu et attendre 2 minutes de plus
Ajouter le reste du jus dans la casserole et mélanger. Laisser refroidir 5 minutes
Incorporer la chantilly avec une maryse ou une cuillère en bois
En faire 1 gros ou 6 petits et placer au frais 2h

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_message color= »alert-success » style= »square_outlined »]Le truc sympa : Stocker le reste de jus de pastèque dans 1 bouteille en verre et la garder au frigo (petit dej, gouter, apéro …)[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][TS_VCSC_Lightbox_Gallery content_images= »10408,10407,10406,10405,10404,10403,10402,1369″ content_images_size= »medium » lightbox_size= »full » content_style= »Grid » data_grid_breaks= »240,480,720,960″ data_grid_space= »2″ data_grid_order= »true » animation_in= »ts-viewport-css-flipInX » css3animations_in= »Flip In X » animation_out= »ts-viewport-css-slideOutDown » css3animations_out= »Slide Out Down » animation_mobile= »false » auto_height= »true » number_images= »1″ auto_play= »false » show_bar= »true » bar_color= »#dd3333″ show_speed= »5000″ stop_hover= »true » show_navigation= »true » lightbox_pageload= »false » thumbnail_position= »bottom » thumbnail_height= »100″ lightbox_effect= »swipe » lightbox_autoplay= »false » lightbox_speed= »5000″ lightbox_backlight= »hideit » lightbox_backlight_color= »#ffffff » lightbox_social= »true » margin_top= »0″ margin_bottom= »0″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row]