Gâteau renversé aux Poires et caramel

[vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_column_text]C’est chez une amie que j’ai pour la première fois dégusté ce gâteau. Enfin ce gâteau, façon de parler … celui de Gwen est à l’ananas, à la vanille et au Rhum (d’ailleurs vous pouvez reprendre la même recette en remplaçant les fruits et en ajoutant 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère de Rhum). Je l’avais trouvé tellement délicieux que c’est par SMS que j’ai commandé et reçu la recette dans les 10 minutes. Ensuite, et comme souvent en cuisine, on s’adapte. On oublie la vanille (rupture de stock), le Rhum (je ne bois pas d’alcool) et l’ananas (remplacé par une boite de poires au sirop). En cuisine ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Prep time: 10 mins

Cook time: 35 mins

Total time: 45 mins

Façon Tatin

Ingredients

1 boite de poires au sirop
80 g de sucre
2 CS d’eau
1 CC de jus de citron
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
90 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Instructions

Préparer le caramel en faisant chauffer 80 g de sucre avec 2 CS d’eau et la CC de jus de citron jusqu’à la couleur et la texture désiré
Le verser dans le moule immédiatement et en napper le fond
Disposer les poires coupées en lamelles
Mélanger le reste des ingrédients et verser la pâte sur les fruits
Enfourner pour 35 minutes à 180°

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_message color= »alert-success » style= »square_outlined »]Pour obtenir le caramel, faire bouillir le mélange sucre + eau et citron jusqu’à la texture désirée et le verser de suite dans le plat. Pour nettoyer la casserole, la plonger tout simplement dans de l’eau très chaude. Le caramel se décollera facilement.[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][TS_VCSC_Lightbox_Gallery content_images_size= »medium » lightbox_size= »full » content_style= »Grid » data_grid_breaks= »240,480,720,960″ data_grid_space= »2″ data_grid_order= »true » animation_in= »ts-viewport-css-flipInX » css3animations_in= »Flip In X » animation_out= »ts-viewport-css-slideOutDown » css3animations_out= »Slide Out Down » animation_mobile= »false » auto_height= »true » number_images= »1″ auto_play= »false » show_bar= »true » bar_color= »#dd3333″ show_speed= »5000″ stop_hover= »true » show_navigation= »true » lightbox_pageload= »false » thumbnail_position= »bottom » thumbnail_height= »100″ lightbox_effect= »swipe » lightbox_autoplay= »false » lightbox_speed= »5000″ lightbox_backlight= »hideit » lightbox_backlight_color= »#ffffff » lightbox_social= »true » margin_top= »0″ margin_bottom= »0″ trigger_grayscale= »false » fullwidth= »false » breakouts= »6″ flex_animation= »slide » page_rtl= »false » flex_breaks_thumbs= »200,400,600,800,1000,1200,1400,1600,1800″ flex_breaks_single= »240,480,720,960,1280,1600,1980″ flex_margin= »0″ show_playpause= »true » dot_navigation= »true » flex_border_width= »5″ flex_border_color= »#ffffff » flex_background= »#ffffff » filters_toggle= »Toggle Filter » filters_showall= »Show All » filters_available= »Available Groups » filters_selected= »Filtered Groups » filters_nogroups= »No Groups » lightbox_autooption= »false » flex_tooltipthumbs= »false » slice_tooltipthumbs= »none » tooltipster_position= »ts-simptip-position-top » tooltipster_offsetx= »0″ tooltipster_offsety= »0″ content_images= »13022,13023,13025,13026,13027,13028″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row]