Mouhalabieh, Mahalabiya, Mhalabiya … plusieurs noms et souvent la même recette … mais pas celle-ci !

En effet, la version traditionnelle se prépare avec du lait de vache, des pistaches et de l’eau de rose. J’ai eu envie de changer un peu et d’en réaliser une version tout amande. Dîtes-moi en commentaire ce que vous pensez de cette version ?

• 1/2L de lait d’amande
• 30g de maizena
• 25g de sucre
• 2CS d’eau de fleur d’oranger – ramenée de Tunisie au passage
• 2CS de raisins secs
• Amandes ou Pistaches

1. Diluer la maïzena tamisée avec un peu de lait
2. Ajouter le sucre et le reste du lait
3. Chauffer à feu doux 7/8 minutes jusqu’à obtenir une texture béchamel
4. Ajouter la fleur d’oranger et les raisins secs
5. Verser dans les verrines et réserver 2h au frais
6. Torréfier les amandes effilées et décorer les verrines avant le service

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

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