4 céréales au jambon cru et sauce aux légumes

4 céréales au jambon cru et sauce aux légumes


Un plat sain et équilibré

1604442_829849157066061_408515729677520220_nLe repas du samedi midi est toujours un casse tête. On se lève tard, on prend le petit déjeuner tard et en général on déjeune vers 13h30. Je cherche toujours à préparer des légumes pour que les enfants aient la pêche toute la journée. Le samedi après midi est souvent riche en activités. Donc un bon plat de légumes, avec des céréales, c’est parfait. Pas besoin de rajouter de viande ou de poisson, avec le jambon cru dans la sauce, les enfants adorent. Finalement, c’est un plat vite fait, à la fois sain et énergisant pour un samedi sportif.

5 céréales au jambon cru et sauce aux légumes
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un mélange de 4 céréales nappé d'une sauce aux légumes et jambon cru
Ingrédients
  • 250 gr de mélange 4 céréales
  • 2 tomates
  • 4 champignons
  • 1 courgettes
  • 1 carotte
  • 6 tranches de jambon cru
  • Huile de colza
  • Sel / poivre / parmesan / basilic ciselé
Instructions
  1. Rincer et cuire les céréales 20 minutes dans l'eau bouillante
  2. Pendant ce temps éplucher, râper, couper et faire revenir les légumes dans 2 CS d'huile de Colza
  3. Couper finement le jambon cru, l'ajouter à la poêlée
  4. Servir les céréales garnies de sauce, parsemés de parmesan et de basilic ciselé
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