Cannelés au chocolat

Cannelés au chocolat


Cannelés au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Variante des célèbres cannelés bordelais
Ingrédients
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • ½ litre de lait
  • 50 gr de beurre
  • 2 oeufs entiers + 1 jaune
  • 200 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc d'arôme vanille
Instructions
  1. Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre
  2. Le verser sur les pépites pour fondre le chocolat
  3. Battre les oeufs, le sucre et ajouter le sel. Mélanger
  4. Réunir les préparation et bien mélanger au batteur
  5. Réserver au frais minimum 3h, idéalement une nuit
  6. Remplir les moules à mini aux ¾
  7. Cuire 35 minutes à 200°
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