Charcuterie festive, de Noël

Charcuterie festive, de Noël


Ambiance Battle culinaire ce soir à l’atelier 750G. Si j’ai bien deux passions dans la vie, la charcuterie est l’une d’elle (pour l’autre, je laisse libre cours à votre imagination). Un saucisson et c’est le bonheur. Un pâté en croute et c’est l’extase. Bref j’adore ça, je suis fan, comme beaucoup (comme toi ?).

C’est donc Chef Damien qui animera ce soir cet atelier organisé à l’initiative de la FICT et commencera avec les techniques pour apprendre à réaliser un pâté en croute (j’en salive d’avance).

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Ce que nous allons devoir réaliser ?  Une entrée ou un plat avec du boudin – blanc ou noir – et une entrée ou un plat à base de galantine ou ballottine. Que des choses que j’aime et que je ne maitrise pas. Tant mieux, je saurai faire.




Mon équipe de choc sera composée de :

Frédérique https://thecrazyoven.com/

Nathalie http://www.envoleesgourmandes.com/

Thierry http://www.le-titi-a-la-cuisine.com/

Béatrice http://cuisineenfolie.blogspot.fr/

Une soirée hyper gourmande que vous pourrez suivre sur Facebook, Instagram ou SnapChat.

Souhaitez moi bon app’

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