Chouquettes au chocolat

Chouquettes au chocolat


Chouquettes au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour 15 grosses chouquettes
Ingrédients
  • 50 G d'eau
  • 50 G de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 G de beurre
  • 50 G de farine
  • 10 G de cacao en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 CS de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Faire chauffer l'eau, le lait, le sucre et le beurre
  2. Ajouter la farine et le sel et mélanger l'ensemble
  3. Hors du feu, ajouter les 2 oeufs, un par un, à la préparation
  4. Préchauffer le four à 220°
  5. Pochez les choux sur une plaque en les espaçant de 4 centimètres
  6. Eteindre le four et enfourner pour 10 minutes
  7. Rallumer le four à 170° pour 20 minutes sans l'ouvrir
  8. A la fin de la cuisson, couper le four et laisser les choux dedans 5 minutes porte du four entre-ouverte
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