Conchiglioni farcies à la truite

Conchiglioni farcies à la truite


Conchiglioni farcies à la truite
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour 2 personnes
Ingrédients
  • 14 conchiglioni
  • ½ pot de ricotta, soit 125 grammes
  • 1 grosse courgette
  • 100 g de filet de truite
  • 2 poignées de petits pois surgelés, ou une petite boite de conserve
  • Pour la sauce : 1 yaourt à la grecque, 1 cc de curry en poudre, sel, poivre et herbe fraiche
Instructions
  1. Faire cuire les pâtes 12 minutes dans l'eau bouillante
  2. Les rincer, verser un filet d'huile d'olive et les laisser refroidir
  3. Tailler la courgette en petites cubes et les faire revenir avec les petits pois et la ricotta pendant ⅞ minutes
  4. Farcir les pâtes et ajouter un verre d'eau dans le fond du plat
  5. Enfourner 15 minutes à 180°
  6. Servir sur un lit de sauce au yaourt
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