Crumble de fruits. La recette rapide.


Ingrédients :

• 250g de fraise
• 5 pommes golden
• 20G + 100G de beurre
• 20G + 100G de sucre en poudre
• 100G de farine
• 100G de poudre d’amandes
• De la crème anglaise Bridélice

1. Préchauffer le four à 180°
2. Couper les fruits en cubes
3. Les faire fondre quelques minutes avec 25G de beurre et 25G de sucre
4. Préparer la pâte à crumble avec le beurre, le sucre, la farine et la poudre d’amandes
5. Mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’une texture sablonneuse
6. Mettre les fruits dans le fond d’un plat à gratin et couvrir avec le crumble
7. Enfourner pendant 30 minutes
8. Dresser le crumble dans un bol et napper le de crème anglaise pour encore plus de gourmandise

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