Flan revisité aux pépites de sirop d’érable

Flan revisité aux pépites de sirop d’érable


Flan revisité aux pépites de sirop d'érable
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un classique revisité
Ingrédients
  • 1 pâte brisée pour le fond
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre semoule
  • 40 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 CC d'arôme vanille
  • 3 CS de pépites de sirop d'érable
  • 45 g de farine
  • 45 g de maïzena
Instructions
  1. Couper la pâte en disque et les placer au fond des cercles
  2. Faire chauffer le lait avec la vanille
  3. Battre le reste des ingrédients un à un, farines en dernier
  4. Remplir les cercles entre 4 et 5 cm de hauteur
  5. Enfourner 30 minutes à 190°
  6. Laisser refroidir, passez la fine lame d'un couteau autour du flan et démouler
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