Gâteau COOKIE coeur FONDANT !


Pour ma troisième collaboration avec Grand Frais​, on se fait un énorme gâteau Cookies au coeur fondant de chocolat 🍪🍫

La pâte à cookies :

• 300G de farine
• 80G de sucre sous
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100G de beurre
• 1 oeuf
• 150G de pépites de chocolat

1. Mélanger l’ensemble des ingrédients de la pâte à cookies et séparer le pâton obtenu en 2/3 Vs /1/3
2. Utiliser les 2/3 de la pâte pour tapisser le fond et les bords d’un moule de 20cm de diamètre préalablement beurré
3. Etaler le 1/3 restant sur une feuille de papier cuisson
4. Placer tout ce petit monde au réfrigérateur

La pâte à fondant :




• 200G de beurre
• 200G de chocolat à pâtisserie
• 100G de sucre
• 4 oeufs
• 50G de poudre de noisette
• 100G de farine

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
3. Verser la pâte à fondant dans le moule
4. Lisser la surface et recouvrir délicatement de la pâte à cookies préalablement étalée sur le papier cuisson
5. Souder les bords et enfourner minimum 50 minutes à 160° – J’ai poussé la cuisson à 60 minutes.

Régalez-vous ! ;))

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette.

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