Gaufres lardons courgette et flocons de céréales

Gaufres lardons courgette et flocons de céréales


En pleine période gaufres

Il y a des modes à la maison. La mode des salades, des soupes, des rillettes, des tartines. Pendant un mois ou deux, on aime préparer régulièrement la même chose, agrémentée de manière différente à chaque fois. En ce moment, et avec le Snack Party de tefal, nous sommes en pleine période Gaufres salées. Environ une fois par semaine, on regarde ce qui traine dans le frigo, on fait une pâte et on y va. Les dernières gaufres que nous avions préparées étaient au Comté et pommes de terre.

Gaufre lardons courgette et flocons de céréales
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des gaufres salées
Ingrédients
  • ½ courgette
  • 100 gr de lardons fumés (1 barquette)
  • 120 ml de lait Ribot
  • 50 gr de parmesan
  • 30 gr de farine
  • 20 gr de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 5 cs de flocons de céréales
Instructions
  1. Râper la courgette et la faire revenir 5 minutes avec les lardons
  2. Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients
  3. Réunir les préparations
  4. Cuire 4 minutes et ½ dans le gaufrier

J’ai servi ces gaufres accompagnées de betteraves rouges en vinaigrette à l’huile de noisette Guenard.

Tags