Gaufres Comté et pommes de terre

Gaufres Comté et pommes de terre


Des gaufres au yaourt sur un malentendu

Les enfants étant proches de la saturation, et pour changer un peu des classiques quiches, tartes ou samoussas du soir, nous avons eu envie de tester le nouveau Snack Party de Tefal que je venais de recevoir. Celui-ci propose un système de plaques interchangeables qui permet de faire au choix des gaufres, des croques, des paninis ou bien d’autres choses encore. Je reviendrai sur l’appareil plus tard, dans un article spécialement dédié tellement il offre de possibilité. L’idée des gaufres salées au fromage m’est venue en visitant le site de Lady Milonguera. Mais bien sur, des gaufres de pommes de terre au fromage. Facile, j’ai tout ce qu’il faut …. sauf que, je n’avais plus de crème. un bien pour un mal ? Oui, le yaourt à la place a donné un fondant incomparable aux gaufres croustillantes. Et ce petit goût de comté … un régal.

Gaufres au Yaourt Comté et pommes de terre
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des gaufres salés au comté et au pommes de terre.
Ingrédients
  • 2 grosses PDT. Environ 250 gr épluchées
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 70 gr de Comté rapé
  • 30 gr de beurre fondu
  • 30 gr de farine
  • Sel / Poivre / Persil
Instructions
  1. Brancher et faire chauffer l'appareil
  2. Eplucher, râper et sécher les pommes de terre.
  3. Les mettre dans un bol et mélanger avec le reste des ingrédients
  4. Verser 1 grosse cuillère à soupe par gaufre.
  5. Cuire 6 minutes la première, 5 minutes les suivantes.

Le yaourt remplaçant la crème, les gaufres sont ainsi plus légères. Accompagnées d’une salade verte, elles sont un repas parfait pour un midi ou un plateau télé.

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