Le gâteau aux pêches … RENVERSANT


Le gâteau aux pêches, renversant et renversé.

Ingrédients :

• Caramel liquide
• 4 pêches
• 100g de beurre à température ambiante
• 120g de sucre en poudre
• 80g de poudre d’amandes
• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cc de sel
• 2 oeufs
• 200ml de lait




1 Nappez le fond d’un moule à manqué avec du caramel
2 Épluchez, coupez les pêches en morceaux et placez-les au fond du moule
3 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre d’amandes
4 Fouettez le beurre avec le sucre puis ajoutez les 2 oeufs un par un
5 Ajoutez enfin, en 3 fois et en alternant, le lait et le mélange de farine
6 Versez la pâte sur les pêches et enfournez 45 minutes à 180°

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