Le petit dej’ en CAMPING


MUESLI MAISON

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Nombre de personnes : 6 personnes

INGREDIENTS :

• 150g de flocons d’avoine (ou mélange de flocons)
• 15g d’amandes
• 15g de noix
• 15g de graines de courge
• 25g de raisins secs
• 1 pincée de fleur de sel
• Facultatif : une touche de cannelle

Concassez grossièrement les amandes et les noix. Mélangez tous les éléments et conservez dans un bocal hermétique.
Dégustez votre muesli avec du yaourt, du lait, un peu de miel … ou de la compote !

ASTUCES DU CHEF

Variez les saveurs en fonction de vos préférences. Nous avons opté ici pour une version très simple afin de limiter les courses en vacances mais vous pouvez acheter différents types de fruits secs et / ou de noix. Il existe des mélanges de noix non salés pour l’apéritif qui peuvent très bien faire l’affaire et surtout faire double usage: l’apéritif du soir et le petit déjeuner.
Pour plus de saveurs, torréfiez légèrement l’avoine, les amandes, les noix et les graines de courge.
Pour les plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat, de la noix de coco…




COMPOTE DE FRUITS AU MICRO-ONDE

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Temps de repos : 1 heure minimum
Nombre de personnes : 2 personnes

INGREDIENTS :

• 4 pommes
• 2 cuillères à soupe de jus de pomme

Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Versez-les dans un récipient allant au micro-onde (si possible avec un couvercle, à défaut couvrez avec du film alimentaire « deux en un »).
Commencez par faire cuire 8 minutes. Mélangez et poursuivez la cuisson 8 minutes.
Écrasez les morceaux à la fourchette selon la texture désirée. Réservez au frais avant dégustation.

ASTUCES DU CHEF

Ajoutez une pointe de cannelle pour ajouter une touche de saveurs.
Variez les fruits en fonction de la saison : ajoutez une banane, quelques abricots, des poires…
Vous pouvez sucrer cette recette si vous le souhaitez ou utiliser des fruits secs tels que raisins, dattes, figues… pour sucrer naturellement la compote.

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette.

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