Le rôti de veau ORLOFF


Ma recette du rôti de veau Orloff. Je dis pas que c’est la vraie ou la meilleure, juste la mienne :

  • 1 kg de PDT
  • 1 rôti de veau d’environ 700g
  • 1 oignon
  • Huile d’olive / Sel / Poivre
  • 1 branche de romarin / de thym
  • 8 tranches de bacon
  • 8 tranches de chaussée aux moines
  1. Éplucher et couper les PDT en cubes
  2. Les placer dans un plat à gratin et ajouter l’oignon émincé
  3. Mélanger avec un filet d’huile d’olive et ajouter une branche de romarin
  4. Disposer le rôti au centre et poser 3 morceaux de beurre dessus
  5. Saler, poivrer et enfourner 20 minutes à 180°
  6. Sortir le rôti du four et faire 8 entailles régulières
  7. Placer du bacon puis du chaussée aux moines dans chaque entaille
  8. Poursuivre la cuisson 20 minutes à 180°

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette.




Si vous l’avez faite ?
Si vous comptez la tester ?
Si elle vous donne faim ?

#recettedumoment

Catégories