MENU DE NOËL | PLAT | Magret de Canard aux Airelles


En collaboration avec Grand Frais. Deuxième vidéo de ce menu de Noël, et on poursuit avec le plat. La recette est pour 8 personnes, comme l’ensemble du menu d’ailleurs. Des magrets de canard aux airelles accompagnés d’un écrasé de pommes de terre / purée maison.

• 4 magrets de canard
• 250g d’airelles
• 2kg de pommes de terre
• 1 jaune d’oeuf
• 40g de beurre




1. Nettoyer les magrets de canard
2. Faire un quadrillage au dos et les poêler 7 minutes + 3 minutes
3. Réserver dans un papier aluminium
4. Faire cuire les PDT 20 minutes
5. Les écraser à la fourchette avec le beurre, le jaune et la crème
6. Chauffer les airelles dans un fond de graisse de canard
7. Dresser les assiettes

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

Abonnez-vous à la chaine pour ne louper aucune vidéo : https://bit.ly/2PptA3L

Catégories