Pancakes Fluffy


PANCAKES. Ils sont énormes, moelleux, Fluffy comme dirait Romy !

Les ingrédients :

– 4 oeufs
– 70g de sucre
– 120ml de lait
– 180g de farine
– 1 pincée de sel
– 1cc de levure chimique
– 1 gousse de vanille

La recette :

– Fouettez 2 jaunes avec le sucre – Conservez les blancs
– Ajoutez le lait et mélangez
– Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure
– Prélevez et ajoutez les graines de vanille
– Mélangez avec une maryse / spatule
– Montez 4 blancs en neige
– Incorporez les blancs délicatement à la préparation
– Huilez généreusement une poêle et les moules
– Remplir les moules aux 3/4
– Cuire à feu doux et à couvert pendant 8 minutes
– Retournez et poursuivre la cuisson 6 minutes
– Démoulez avec la pointe d’un couteau
– Servez les Pancakes saupoudrés de sucre glace, nappé de miel ou de caramel

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette.

Si vous l’avez faite ?
Si vous comptez la tester ?
Si elle vous donne faim ?




PANCAKES. Ils sont énormes, moelleux, Fluffy comme dirait Romy !

Les ingrédients :

– 4 oeufs
– 70g de sucre
– 120ml de lait
– 180g de farine
– 1 pincée de sel
– 1cc de levure chimique
– 1 gousse de vanille

La recette :

– Fouettez 2 jaunes avec le sucre – Conservez les blancs
– Ajoutez le lait et mélangez
– Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure
– Prélevez et ajoutez les graines de vanille
– Mélangez avec une maryse / spatule
– Montez 4 blancs en neige
– Incorporez les blancs délicatement à la préparation
– Huilez généreusement une poêle et les moules
– Remplir les moules aux 3/4
– Cuire à feu doux et à couvert pendant 8 minutes
– Retournez et poursuivre la cuisson 6 minutes
– Démoulez avec la pointe d’un couteau
– Servez les Pancakes saupoudrés de sucre glace, nappé de miel ou de caramel

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