MENU DE NOËL | NOTRE PLATEAU DE FROMAGES


En collaboration avec Grand Frais . Quatrième vidéo de ce menu de Noël, et on poursuit avec le plateau de fromages pour le menu de Noël que j’ai choisis ainsi que les accords mets et vins qui m’ont été conseillés.

Comté : C’est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite originaire de Franche Comté.

Roquefort : Un fromage français à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis originaires d’Occitanie, entre Montpellier et Albi.

Brie de Meaux à la truffe : Pâte molle à croûte fleurie et parfumée à la truffe. Originaire de Seine et Marne en Ile de France.

Boulette d’Avesnes : Dérivé du maroilles. Célèbre fromage du Nord. Pâte molle à croûte lavée.




Chabichou du Poitou : Originaire du Poitou comme son nom l’indique. Fromage de chèvre, indispensable sur un plateau.

Mont D’or : Fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée qui vient tout droit du Jura. Équivalent Vacherin.

Vins :

• Entrée : Sancerre blanc Bio Les Terres Blanches du Domaine du Nozay
• Plat : Vacqueyras rouge Fontimple
• Fromages : Pouilly-Loché du Château de Loché
• Dessert : Au choix = Prosecco Grifon ou Crémant d’Alsace Sparr ou Champagne Michel Dervin

Sans alcool :

• Pétillant de pomme (aussi proposé en version pomme-framboise)
• Jus de pomme de Noël aux épices

Merci d’avoir visionné cette vidéo.

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