Moelleux façon Pain Perdu | Caramel Beurre salé et Glace Vanille


Simple, facile et rapide. Je vous propose en collaboration avec mes amis bretons de Ker Cadélac une recette de moelleux façon pain perdu avec son caramel au beurre salé maison et sa boule de glace vanille pas maison (mais ça viendra j’y travaille). J’espere que ça vous plaiera ;)

La caramel au beurre salé :

• 200G de sucre blanc
• 20CL de crème liquide
• 50G de beurre 1/2 sel
• De la fleur de sel

  1. Laisser fondre le sucre dans une casserole en remuant
  2. Chauffer la crème liquide et l’incorporer dans le sucre fondu en fouettant
  3. Ajouter le beurre salé et la fleur de sel et fouetter de nouveau
  4. Verser dans un pot et réserver

La lait de poule :

• 50CL de lait entier
• 20G de sucre
• 2 Oeufs
• 1 Moelleux Ker Cadélac

  1. Fouetter les oeufs
  2. Ajouter le lait et le sucre et fouetter de nouveau
  3. Couper le moelleux en tranches et les laisser imbiber dans le lait de poule
  4. Poêler les tranches deux minutes par face dans un tout petit peu de beurre fondu
  5. Servir les tranches de moelleux perdu avec une boule de glace vanille et du caramel

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

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