Abonnez-vous à la chaine pour ne louper aucune vidéo de recette pour les enfants : https://bit.ly/2PptA3L

La boutique en ligne du meilleur confiturier de France : http://bit.ly/2RoqsBZ

La pâte à crêpes :

• 4 oeufs
• 1/2L de lait
• 250g de farine
• 40g de sucre vanillé
• 40g de beurre fondu

Pour la crème pâtissière :

• 25 cl de lait
• 40 g de sucre
• 2 jaunes d’œufs – GARDER LES BLANCS
• 20 g de farine
• 15 g de maïzena
• 1 gousse de vanille

Préparer la crème pâtissière :

1. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille et laisser infuser quelques minutes. Retirez ensuite la gousse.
2. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamiser la maïzena puis la farine et mélanger le tout.
3. Y ajouter le lait encore chaud en mélangeant bien.
4. Verser la préparation dans la casserole et mélanger jusqu’à épaississement sans cesser de fouetter sur feu doux.
5. Une fois la crème pâtissière terminée, filmer au contact et laisser refroidir.

La réalisation des crêpes soufflées :

1. Monter les deux blancs en neige
2. Les incorporer à la crème pâtissière
3. Garnir la moitié d’une crêpe, la replier
4. Enfourner les crêpes pour 8 minutes à 200 degrés
5. Garnir de confiture, de pâte à tartiner, de miel, de sirop d’érable …

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

Abonnez-vous à la chaine pour ne louper aucune vidéo : https://bit.ly/2PptA3L[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]