Sauté de Veau à la Crème et aux Champignons


Une recette de plat hyper classique que l’on fait très souvent en variant les accompagnements. Hyper facile et rapide à réaliser, comme souvent avec nos recettes.

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Sauté de Veau à la crème et aux champignons
Vous pouvez choisir une autre viande – porc – poulet – agneau …

Ingrédients :

• 2 oignons
• 20 g + 10 g de beurre doux
• 1 gousse d’ail
• 1 kg de veau (épaule)
• 8 champignons de Paris
• 40 cl de crème liquide entière
• Fleur de sel – poivre
• Piment d’Espelette

Comment faire ?

Dans une cocotte, faire revenir les 2 oignons émincés avec l’ail et 20 g de beurre. Ajouter l’épaule de veau coupée en cubes et laisser cuire 25 minutes.

Éplucher et émincer les 8 champignons. Dans une poêle, faire fondre 10 g de beurre et laisser réduire les champignons dans 40 cl de crème liquide entière.
Saler, poivrer et ajouter un peu de piment d’Espelette.

Servir le veau à la crème avec des légumes vapeur ou des tagliatelles.

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

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