Risotto de Quinoa et brochettes de saumon

Risotto de Quinoa et brochettes de saumon


Risotto de Quinoa et brochettes de saumon
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Quinoa façon Risotto
Ingrédients
  • 160 g de Quinoa
  • 500 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 2 pavés de saumon
  • 2 CS de graines de sésame
  • 2 CS de sauce soja
Instructions
  1. Couper le saumon en cube
  2. La faire mariner avec la sauce soja et les graines de sésame
  3. Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaud
  4. Mettre une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et y dorer le Quinoa 2 minutes
  5. Ajouter le bouillon petit à petit en laissant absorber à chaque fois (la cuisson dure 12/13 minutes)
  6. Poêler les brochettes de saumon et dresser les sur le Quinoa
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