Sauté de Veau à l’italienne | Tomate Olive | RECETTE FACILE


Lundi prochain ce sera la pentecôte. Et pour le traditionnel veau de la pentecôte, je vous propose ce sauté de veau à la tomate facile et rapide à faire.

Ingrédients :

• 800G de paleron de Veau
• 150G de coulis de tomates
• 1 CS de fond de veau
• 1 CC de graines de fenouil
• 1/2 verre de vin blanc
• Quelques tomates séchées
• 1Oignon et 1 gousse d’ail
• 1 Bouquet garni
• 100G d’olives noires
• Du basilic pour la déco

Comment faire ?

  1. Faire revenir l’oignon et l’ail écrasé dans un petit peu d’huile d’olive
  2. Couper le veau en cubes et le faire dorer dans la cocotte
  3. Déglacer la cocotte avec un peu de vin blanc sec
  4. Ajouter le fond de veau, le coulis de tomates et mélanger
  5. Ajouter les graines de fenouil, le bouquet garni et les olives noires
  6. Couper les tomates séchées et les ajouter dans la cocotte
  7. Couvrir et laisser mijoter 1h à feu doux

Merci d’avoir visionné cette vidéo.

N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

Plus de recettes ici : http://bravoleveau.com/

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