Tartare de crevettes aux fruits exotiques


Quand Romy découvre la papaye, fait des blagues … et une super recette !

– 1 Papaye
– 1 Mangue
– 1 Fruit de la passion
– 1 Citron vert
– 1 Bouquet de coriandre
– 2 cm de Gingembre
– 20 Crevettes roses
– Des tranches de pain de mie
– Quelques mandarines / clémentines




– Décortiquez les crevettes et coupez-les en 4
– Coupez la mangue et la papaye en cubes
– Mélangez les crevettes avec les fruits et le jus du citron vert
– Ajoutez le fruit de la passion, la coriandre ciselée et le gingembre râpé
– Mélangez bien et laissez reposer 30 minutes à température ambiante
– Faites griller le pain de mie et découpez-le à l’aide d’un emporte-pièces
– Dressez le tartare sur le pain de mie et décorez avec des quartiers d’agrume

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
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Si vous l’avez faite ?
Si vous comptez la tester ?
Si elle vous donne faim ?

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