Tartare de mangue au chocolat blanc

Tartare de mangue au chocolat blanc


Et si le cidre faisait des infidélités aux crêpes ? Parce que oui, il peut aussi se savourer en à l’apéro ou en dessert, pour accompagner salé ou sucré. Val de Rance avait convié ce soir là une belle brochette de blogueuses, et un blogueur, qui a du lui s’attaquer à la partie sucrée. Pour accompagner mon cidre doux, je suis parti dans des saveurs exotiques avec une belle mangue, quelques carrés de chocolat blanc et du lait de coco … plus un peu de menthe pour donner du peps. Voilà la recette de ce tartare de mangue au chocolat blanc.

Ce dont vous avez besoin :

  •  Une belle mangue bien mure
  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 20 cl de lait de coco
  • Quelques brins de menthe

Comment procéder ?

  • Épluchez et taillez la mangue en petits cubes
  • Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le lait de coco
  • Nappez la mangue du coulis de chocolat fondu
  • Ciselez quelques feuilles de menthe et dégustez
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