Tarte aux poireaux et Bacon

Tarte aux poireaux et Bacon


Tarte aux poireaux et Bacon
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Tarte d'automne
Ingrédients
  • 1 poireau
  • 100 g de bacon (1/2 barquette)
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 125 g de ricotta (1/2 pot)
  • Sel - Poivre
Instructions
  1. Foncer le moule avec la pâte et réserver au frais. Préchauffer le four à 180°
  2. Couper le poireau en rondelles et le faire revenir dans un peu de beurre avec l'oignon émincé une dizaine de minute. Ajouter le bacon en fin de cuisson
  3. Pendant ce temps, battre 3 oeufs avec la ricotta, le sel et le poivre
  4. Mettre les légumes sur le fond de tarte, couvrir avec l'appareil aux oeufs et bien répartir l'ensemble
  5. Enfourner 30 minutes à 180°
Tags