septembre 2014
Mon houmous maison
Ma recette du houmous maison en 3 temps. Préparer, mixer, ajuster l’assaisonnement.
Rillettes de saumon à la ricotta
Rillettes de saumon à la ricotta. Prêtes en 2 minutes.
Salade d’endives fêta figues et pomme
Une salade sucrée salée idéale en accompagnement pour un plateau télé, ou pas.
Tartelettes aux prunes
15 minutes : Je coupe, je fouette, je cercle, je garnis, j’enfourne, je brosse 3×20=60 dents, 3 verres d’eau, 1 colère, 3 pipis, 3 câlins. A table. Un délice !
Curry de Shirataki de konjac aux poireaux et bacon
Des vermicelles de konjac nappés d’une sauce à la crème de curry, d’une fondu de poireaux et d’allumettes de bacon
Poulet aux figues rôties façon tajine
Des blancs de poulet en cubes mijotés avec ail, oignons, épices, miel et figues. Avec leurs frites de polenta aux raisins secs et Comté.
Polenta au Comté et raisins secs
Frites de polenta parfumées au Comté et pleines de raisins secs. Un joli sucré-salé
Thon cru au lait de coco
Du thon cru coupé en cubes mariné au citron vert. Mélangé avec des carottes râpées et de la ciboulette dans un bain de lait de coco.
Croques Roquefort et Bacon
Des croques monsieur Roquefort et Bacon. Servis surmontés d’un oeuf miroir poivré.
Gaufres Comté et pommes de terre
Des gaufres salés au yaourt, comté et pommes de terre. Idéales en snack le soir ou le midi accompagnées d’une salade verte.