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Petits pains sans pétrissage

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Petits pains sans pétrissage
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Facile et rapide
Ingredients
  • 310 ml d’eau
  • 70 ml de lait
  • 1 CC de sel
  • 1 CC de sucre
  • 500 g de farine blanche (T55)
  • 1,5 CC de levure de boulanger
Instructions
  1. Mélanger la levure et l’eau tiède
  2. Ajouter le lait, le sucre, 450 grammes de farine et le sel
  3. Mélanger avec une cuillère en bois
  4. Verser le reste de la farine sur la pâte et couvrir d’un torchon
  5. Laisser lever 1h30
  6. Préchauffer le four à 240° sans chaleur tournante avec un bol d’eau au fond
  7. Fariner le plan de travail, verser la pâte sans la dégazer et recouvrir de farine
  8. A la main, séparer la pâte en 12 parts égales
  9. Saupoudrer ou non de graines, de farine … suivant l’effet souhaité
  10. Les poser sur une plaque à four et enfourner pour 20/25 minutes de cuisson
 
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