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Gâteau renversé aux Poires et caramel

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[vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_column_text]C’est chez une amie que j’ai pour la première fois dégusté ce gâteau. Enfin ce gâteau, façon de parler … celui de Gwen est à l’ananas, à la vanille et au Rhum (d’ailleurs vous pouvez reprendre la même recette en remplaçant les fruits et en ajoutant 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère de Rhum). Je l’avais trouvé tellement délicieux que c’est par SMS que j’ai commandé et reçu la recette dans les 10 minutes. Ensuite, et comme souvent en cuisine, on s’adapte. On oublie la vanille (rupture de stock), le Rhum (je ne bois pas d’alcool) et l’ananas (remplacé par une boite de poires au sirop). En cuisine ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Gâteau renversé aux Poires et caramel
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Façon Tatin
Ingredients
  • 1 boite de poires au sirop
  • 80 g de sucre
  • 2 CS d’eau
  • 1 CC de jus de citron
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 90 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Préparer le caramel en faisant chauffer 80 g de sucre avec 2 CS d’eau et la CC de jus de citron jusqu’à la couleur et la texture désiré
  2. Le verser dans le moule immédiatement et en napper le fond
  3. Disposer les poires coupées en lamelles
  4. Mélanger le reste des ingrédients et verser la pâte sur les fruits
  5. Enfourner pour 35 minutes à 180°
 
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_message color= »alert-success » style= »square_outlined »]Pour obtenir le caramel, faire bouillir le mélange sucre + eau et citron jusqu’à la texture désirée et le verser de suite dans le plat. Pour nettoyer la casserole, la plonger tout simplement dans de l’eau très chaude. Le caramel se décollera facilement.[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][TS_VCSC_Lightbox_Gallery content_images_size= »medium » lightbox_size= »full » content_style= »Grid » data_grid_breaks= »240,480,720,960″ data_grid_space= »2″ data_grid_order= »true » animation_in= »ts-viewport-css-flipInX » css3animations_in= »Flip In X » animation_out= »ts-viewport-css-slideOutDown » css3animations_out= »Slide Out Down » animation_mobile= »false » auto_height= »true » number_images= »1″ auto_play= »false » show_bar= »true » bar_color= »#dd3333″ show_speed= »5000″ stop_hover= »true » show_navigation= »true » lightbox_pageload= »false » thumbnail_position= »bottom » thumbnail_height= »100″ lightbox_effect= »swipe » lightbox_autoplay= »false » lightbox_speed= »5000″ lightbox_backlight= »hideit » lightbox_backlight_color= »#ffffff » lightbox_social= »true » margin_top= »0″ margin_bottom= »0″ trigger_grayscale= »false » fullwidth= »false » breakouts= »6″ flex_animation= »slide » page_rtl= »false » flex_breaks_thumbs= »200,400,600,800,1000,1200,1400,1600,1800″ flex_breaks_single= »240,480,720,960,1280,1600,1980″ flex_margin= »0″ show_playpause= »true » dot_navigation= »true » flex_border_width= »5″ flex_border_color= »#ffffff » flex_background= »#ffffff » filters_toggle= »Toggle Filter » filters_showall= »Show All » filters_available= »Available Groups » filters_selected= »Filtered Groups » filters_nogroups= »No Groups » lightbox_autooption= »false » flex_tooltipthumbs= »false » slice_tooltipthumbs= »none » tooltipster_position= »ts-simptip-position-top » tooltipster_offsetx= »0″ tooltipster_offsety= »0″ content_images= »13022,13023,13025,13026,13027,13028″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row]
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