Cannelloni végétariens - Papa en Cuisine

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Cannelloni végétariens

Prep time: 10 mins

Cook time: 35 mins

Total time: 45 mins

Si légers …

Ingredients

15 Cannelloni (3 par personnes)
4 courgettes
2 carottes
1/2 pot de Ricotta (125g)
Sel poivre muscade
Fromage râpé

Instructions

Eplucher et couper les légumes
Les blanchir 10 minutes dans l’eau bouillante
Mixer les légumes avec la Ricotta, le sel, le poivre et la muscade
Farcir les cannelloni (non cuits) avec une poche à douille (à défaut une petite cuillère) et les disposer au fur et à mesure dans un plat à gratin
Verser et répartir le reste de farce sur et entre les pâtes
Saupoudrer généreusement de fromage râpé
Enfourner 30 minutes à 180° puis 5 minutes en position grill

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