Lasagnes
Lasagnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 6 personnes
Ingredients
- 400 g de viande hachée
- 1/2 paquet de lasagnes sèches non cuites (elles cuiront dans le jus et la sauce)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 3 branches de céleri
- 1 CS de concentré de tomate
- Huile d’olive et parmesan
- 1 L de lait, 60 g de beurre 60 g de farine
- Noix de muscade, sel et poivre
Instructions
- Faire revenir dans l’huile d’olive les légumes émincés avec l’oignon et la viande.
- Ajouter le verre d’eau et le concentré de tomate et laisser mijoter 30 minutes
- Préparer la sauce en faisant chauffer le lait avec le beurre et la farine
- Saler et ajouter de la noix de muscade râpée, au goût (je mets 1 cc)
- Dans un plat, verser un fond de sauce, de la viande et couvrir de pâtes
- Renouveler l’opération 4 fois en finissant par la sauce ou la viande (en fonction de ce qui reste)
- Râper du parmesan et enfourner 20 minutes à 220°
- Laisser refroidir 10 minutes avant de servir