Röstis raclette - Papa en Cuisine

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Röstis raclette

Prep time: 20 mins

Cook time: 10 mins

Total time: 30 mins

Pour 10 röstis

Ingredients

1 kg de pomme de terre
1 oeuf
1 CS bombée de farine
Du persil ciselé – Sel – Poivre
15 tranches de fromage à raclette
15 tranches de poitrine fumée

Instructions

Eplucher, laver et râper les pommes de terre
Les mélanger avec l’oeuf et la farine
Saler et poivrer
Avec une cuillère à soupe, former les galettes dans une poêle (les cuire par 3)
Dorer environ 4 minutes sur chaque face
Faire griller les tranches de poitrine dans un poêle
Poser sur chaque rösti 3 moitiés de tranches de fromage, en intercalant 2 tranches de poitrines au milieu
Passer sous le grill du four 5 minutes

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