PDT à la Suédoise

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Posted by Papa en Cuisine on mardi 28 juillet 2015
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Pommes de terre à la suédoise

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Papa Mia
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 10 petits pains
Ingredients
  • 6 PDT
  • 50 g de beurre
  • 1 CS d’herbe de provence
  • 1 CC de paprika (ou piment d’Espelette)
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Laver et éplucher les PDT
  2. Les entailles tous les 2 mm sans aller jusqu’au bout
  3. Faire fondre le beurre au micro onde
  4. Ajouter le sel, le poivre, les herbes, les épices et bien mélanger
  5. Tartiner les PDT de cette préparation
  6. Enfourner 45 minutes à 220°
 
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11311854_10205833034777758_1807251283_nL’avis de Camille PETIT, diététicienne et nutrionniste

[/vc_column_text][vc_column_text]pomme_de_terreLa pomme de terre n’est pas un aliment vraiment « calorique » comme sa légende le fait croire… C’est sa manière de la cuisiner qui fait là toute la différence ! Cuite à la vapeur ou en frites… je vous laisse imaginer la différence au niveau des calories ! C’est une bonne source de nutriments, avec du côté des minéraux principalement du magnésium et du potassium ; niveau vitamines elle renferme des vitamines du groupe B et c’est le seul féculent à avoir de la vitamine C !
Ces pommes de terre suédoises représentent 350Kcal par personnes, soit 16% des besoins quotidiens d’une femme et 13% de ceux d’un homme.

Camille PETIT est diététicienne-nutritionniste. Elle a fondé Fourchette & Nutrition, un site d’informations et de consultations diététique en ligne.

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