Tartare de mangue au chocolat blanc
Ce dont vous avez besoin :
- Une belle mangue bien mure
- 100 grammes de chocolat blanc
- 20 cl de lait de coco
- Quelques brins de menthe
Comment procéder ?
- Épluchez et taillez la mangue en petits cubes
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le lait de coco
- Nappez la mangue du coulis de chocolat fondu
- Ciselez quelques feuilles de menthe et dégustez