Ingrédients :

– 750g de lait entier
– 120g de crème liquide
– 1CS d’arome vanille
– 6 jaunes d’oeufs
– 180g de sucre complet
– 75g de fécule de maïs

Recette :

– Faire bouillir le lait avec la crème et la vanille
– Laisser infuser 10 minutes
– Fouetter les oeufs avec le sucre puis la maïzena et la poudre d’amandes
– Verser le lait sur la préparation et l’incorporer en fouettant vivement
– Remettre dans la casserole et faire chauffer pour épaissir la crème
– Filmer la crème au contact, la laisser refroidir 1h et la fouetter pour l’aérer
– Verser la crème dans un cercle beurré et farine
– Lisser la surface à l’aide d’une cuillère
– Enfourner 45 minutes à 180°
– Laisser refroidir et placer 2h au frais avant démoulage

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette.

Si vous l’avez faite ?
Si vous comptez la tester ?
Si elle vous donne faim ?[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]