Les gâteaux à la myrtille de Romy.

1 oeuf frais
100g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
60 g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
100 g sucre en poudre
100 g de farine
1 cuillère à café d’arôme vanille
Le zeste d’un citron
50 g de cassonade

Beurrer les moules et saupoudrez le fond de cassonade
Disposez les myrtilles dans le fond des moules
Fouetter l’oeuf avec le sucre et ajouter le beurre fondu
Ajouter le zeste de citron, la levure, la farine et mélanger
Verser la vanille et mélanger la pâte
Verser sur les myrtilles
Enfourner 15 minutes à 180°

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