La bûche :

• 100g de farine
• 6 oeufs
• 150g de sucre roux
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel

1. Séparer les blancs des jaunes d’oeuf
2. Fouetter les jaunes avec le sucre
3. Ajouter la farine, les graines de la gousses de vanille et le sel
4. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange onctueux
5. Incorporer les blancs montés en neige
6. Verser dans un moule carré et cuire 8/10 minutes à 180°

– Déposer le biscuit cuit sur un torchon humide
– Rouler le et réserver au frais

La garniture chocolat :

• 400g de chocolat
• 50cl de crème

1. Faire bouillir la crème
2. Verser la crème sur le chocolat, en 3 fois, en mélangeant avec une spatule
3. Laisser reposer 5 minutes

Le montage :

1. Dérouler le gâteau
2. Le tartiner de la 1/2 de garniture au chocolat
3. Saupoudrer de noisettes en poudre
4. Enrouler le gâteau et le décorer (sucre glace, copeaux de chocolat, noisettes concassées)
5. Former la flaque de boue avec le reste de garniture au chocolat
6. Poser la bûche au centre
7. Disposer Peppa et sa famille dans la flaque

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

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Vous comptez la tester ?
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