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Cannelloni de saumon aux poireaux

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Cannelloni de saumon aux poireaux
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour deux personnes
Ingredients
  • 1 avocat coupée en lamelle
  • 1 carotte râpée
  • 2 blancs de poireaux
  • 4 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
Instructions
  1. Enlever la première peau des poireaux et les cuire 30 minutes à la vapeur
  2. Les réserver pour les laisser refroidir
  3. Enrouler les blanc de poireaux dans les tranches de saumon fumé
  4. Tailler en biseau des tronçons de 3 cm de large
  5. Disposer les crudités dans l’assiette avec les tronçons saumon poireaux
  6. Assaisonner de vinaigrette balsamique
 
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