Cocotte foie gras – 2 personnes

• 2 oeufs
• 25 cl de crème légère semi épaisse Bridélice
• Un bloc de foie gras
• Des baies roses

1. Séparez les blancs des jaunes
2. Fouettez les blancs et ajouter la crème
3. Salez et poivrez
4. Ajouter quelques morceaux de foie gras
5. Mélangez les dans la crème
6. Beurrez les cocottes et répartir la préparation
7. Ajoutez des cubes de foie gras
8. Enfournez 10 minutes à 200°
9. Sortez les cocottes du four et ajoutez un jaune d’oeuf par cocotte
10. Enfournez à nouveau 1 minute
11. Saupoudrez de baies roses
12. Servez avec des mouillettes pour la gourmandise